Eier

Erdnüsse

Fisch

Gluten

Krebstiere

Lupine

Milch

Schalenfrüchte

Sulfite

Sellerie

Senf

Sesam

Soja

Weichtiere

Scharf

leicht Scharf

VEGGIE

schwer Scharf

Vegetarische Frühlingsrolle (8 Stück)

Frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehack, Ei, Garnelen, Morcheln, Glasnudeln und frischem Gemüse

Nem Chien (2 Stück) 

Überbackene Garnelen, serviert mit süß-sauer Soße

Tom Chien (6 Stück)

Eine gemischte Platte mit unseren vier Vorspeisen

Vorspeisenplatte für 2 Personen

Gedämpfte japanische Bohnen mit Meeres-Salz serviert

Edemame

Zwei hausgemachte Sommerrollen umwickelt mit Reispapier, gefüllt mit buntem Salat, Reisnudeln, eingelegten Karotten, Gurken und Paprikastreifen und vietnamesischen Kräutern

Goi Cuon (2 Stück)

Bunter, gemischter Salat mit Karotten, Gurken, Paprikastreifen und Kirschtomaten, serviert mit Erdnuss-/Thai Dressing

Gemischter Salat

Mit Kokosmilch serviert, Steinchampion, Abb.: Uncle Nam Blattbohnen, Kirschtomaten und Karotten

Kokos Suppe

Suppe mit Pak choi, Champion und Wantan, gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen Kleine Portion

Wantan Suppe

Reisteller mit einem Spiegelei, eingelegte Karotten, Gurken, bunten Salat, Sesam, dazu unsere hausgemachte Fischsoße als Beilage

Com Dia

mit mariniertem Fleisch, serviert mit Mais, Erbsen, Karottenstück, buntem gemischten Salat

Com Bat

Gebratene Udon Nudeln mit Soja-Curry-Soße, buntem Gemüse und Salat

Spicy Udon (scharf)

Gebratene Reisnudeln mit Karotten, Chinakohl, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, garniert mit Erdnüssen und Süß-Sauer-Soße

Pho Xao

Traditionelle Reisbandnudeln aus unserer hausgemachten Gemüsebrühe, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen dazu Tofu, garniert mit frischen Kräutern

Pho Sup Chay (Nudelsuppe Vegan)

Traditionelle Reisbandnudeln aus hausgemachter Rindfleischbrühe, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und dazu Abb.: Uncle Nam garnierten Kräutern 

Pho Bo (Nudelsuppe)

Vietnamesischer Reisnudelsalat, dazu Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Gurken, eingelegten Karotten und Sojasprossen, serviert auf buntem Salat, garniert mit Erdnüssen und pikanter Soße mit Tofu

Bun Chay (Vegan)

Vietnamesischer Reisnudelsalat, dazu Rindfleisch
gebraten mit Zwiebeln, Lauchzwiebeln,
Knoblauch, Gurken, eingelegten Karotten und Sojasprossen, serviert auf buntem Salat, garniert mit Erdnüssen und unserer hausgemachten Fischsoße

Bun Bo (Nambo)

Vietnamesischer Reisnudelsalat, dazu Hähnchenfleisch gebraten mit Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Gurken, eingelegten Karotten und Sojasprossen, serviert auf buntem Salat, garniert mit Erdnüssen und unserer hausgemachten Fischsoße

Bun Ga

Vietnamesischer Reisnudelsalat, mit frittierten Frühlingsrollen und Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Gurken, eingelegten Karotten und Sojaspossen, serviert auf buntem Salat, garniert mit Erdnüssen und unserer hausgemachten Fischsoße

Bun Nem

Knusprig gebackenes Huhn, dazu gemischter Salat+ Natur-Reis mit Soße nach Wahl süß-sauer/ Erdnusssoße/ rote Curry-Soße/ Pikan Soße.
Bei Wechsel der Beilage +1.50 Euro Pommes/ Reisband Nudeln/Udon Nudeln 

Hähnchen Teller

Knusprig gebackene Ente, dazu gemischter Salat + Natur-Reis mit Soße nach Wahl: süß-sauer/ Erdnusssoße/ rote Curry-Soße/ Pikan Soße

Ententeller

Kräftiger Geschmack, Rindfleischbrühe und Schweinebein, garniert mit frischen Kräutern

Bun Bo Hue (Nudelsuppe) (scharf)

Gedampfter Klebreis mit Fleischeintopf
(Schweinebauch und Ei), Frikadellen und süßsaurem
Salat

Soi Thit

Garnelen, Tintenfisch, Grünmuscheln, verschiedenen Gemüsen, Zitronengras und Rotcurry

Meeresfrüchte m. roter Curry-Soße (scharf)

2 Stk Nem chien (Frittierte Frühlingsrolle), gegrilltes Schweinefleisch
2 Stk Garnelen-Spieße, 2Stk Tintenfisch-Spieße dazu Reisnudeln, bunter gemischter Salat, Kräuter und hausgemachte Soße

Bun met thịt nuong (Gourmetplatte ab 2
Personen)

Gebratener Reis

Pommes 

Gebratene Udon-Nudeln

Extra Erdnusssoße

Extra Pikansoße

Extra Süßsauersoße

Extra Rotcurrysoße

Lachs Maki (6 Stk.)

Thunfisch Maki (6 Stk.)

Krebsfleisch Maki (6 Stk.)

Überbackene Garnele Maki (6 Stk.)

Gurke Maki (6 Stk.)

Avocado Maki (6 Stk.)

Veganes Lachsimitat Maki (6 Stk.)

Rettich Maki (6 Stk.)

Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse, Sesam und Masago (8 Stk.)

Thunfisch, Avocado, Gurken, Frischkäse, Sesam und Masago (8 Stk.)

Krebsfleischimitat, Avocado, Frischkäse und Masago (8 Stk.)

Überbackene Garnele, Gurken, Frischkäse und Masago (8 Stk.)

Gebackene Lachshaut, Rucola, Frischkäse und Sesam (8 Stk.)

Gebratener Tofu, Paprika, Gurke, Frischkäse und Shisoblatt (8 Stk.)

Veganes Lachs-Imitat, Avocado, Gurke, veganer Frischkäse und Sesam (8 Stk.)

Avocado, Gurke, Rettich, Frischkäse und Sesam (8 Stk.)

Lachs Nigiri

Thunfisch Nigiri

Krebsfleischimitat Nigiri

Gekochte Garnelen Nigiri

Avocado Nigiri

Tofu Nigiri

Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse

Thunfisch, Avocado, Gurke und Frischkäse

Überbackene Garnelen, Gurken und Frischkäse

Inside out gebackenen Garnele, Gurken umwickelt mit Lachs (8 Stück)

Inside out Krebsfleisch, Avocado, Frischkäse umwickelt mit Garnele (8 Stück

6 Stk Maki Gurke
6 Stk Maki Avocado
6 Stk Maki Rettich 

Vegan

8 Stk I.O Avocado, Gurken, Rettich, Veganen 
Frischkäse, Sesam
6 Stk Maki, Lachsimitat 
6 Stk Maki Gurken
6 Stk Nigiri Avocado 

8 Stk I.O Avocado, Gurken, Rettich, Veganen Frischkäse, Sesam
8 Stk I.O Tofu gebacken, Paprika, Gurken, Vegan Frischkäse, Rucola, Sesam
8 Stk I.O Lachs-Imitat, Avocado, Gurken, Vegan Frischkäse, Sesam
6 Stk Maki, Avocado + 6 Gurken + 6 Rettich
2 Stk Nigiri, Avocado + 
2 Stk Nigiri Tofu

6 Stk Maki überbackene Garnelen + 6 Stk Maki 
Lachs + 6 Stk Maki Gurken

Sushi Menü

8 Stk I.O überbackene Garnelen, Gurken, Frischkäse, Sesam, Masago
6 Stk Maki Lachs
2 Stk Nigiri: 1 Lachs + Thunfisch

6 Stk Gebackene Sushi Roll, Krebsfleisch,
Frischkäse
6 Stk Maki Thunfisch
2 Stk Nigiri: 1 Lachs + Garnele 

8 Stk I.O Gebackene Garnelen, Gurken, Frischkäse, Sesam, Masago
6 Stk Gebackene Sushi Roll, Krebsfleisch, Avocado, Frischkäse
6 Stk Maki Lachs + 6 Stk Maki Thunfisch
8 Stk I.O, Avocado, Gurken, Rettich, Frischkäse, Sesam
2 Stk Nigiri Lachs
2 Stk Nigiri Garnelen

8 Stk Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, Masago
8 Stk Krebsfleischimitat, Avocado, Frischkäse, Masago
8 Stk Avocado, Gurke, Rettich, Frischkäse, Sesam
6 Stk Maki Thunfisch + 6 Stk Maki Gurke + 6 Maki Gebackene Garnelen
2 Stk Nigiri Lachs +
2 Stk Nigiri Garnelen 

Ingwer und Wasabi

Veganer Frischkäse

Uncle Nams Kitchen - Alte Raiffeisenstraße 3, 94036 Passau